ENGLISH VERSION

 

oleiculture et sante

DES OLIVES SAINES

UNE HUILE DE QUALITE

LES PRODUCTEURS

GARANTIES & ENGAGEMENTS

Huile d'olive premium française

 

> UNE HUILE DE QUALITE

Une huile d'olive peut être produite selon 3 méthodes différentes :

  • la méthode industrielle :
    c'est la méthode utilisée par les grandes huileries, mettant en oeuvre des machines fonctionnant en continu, et garantissant l'hygiène, la sécurité du travail, et la productivité des rendements.
     
  • la méthode artisanale :
    utilisant des machines en discontinu, dans laquelle le savoir faire du Maître de moulin est prépondérante.
  • Notre méthode dite :
    « Sélective »

    Fruit d'une recherche de pointe menée par la faculté des Sciences de l'Université d'Avignon (thèse de doctorat en sciences), à la demande de la FEMOS. La stratégie développée consiste en l'optimisation des différentes phases de transformation de l'olive, pour l'obtention d'une huile de haute qualité nutritionnelle, caractérisée par :
    -
    la charge antioxydante
    ( Mesure des p
    olyphénols totaux )
    - la teneur en Vitamines E
    ( Mesure des Alphatocophérols )
    - L
    a teneur en acide gras
    ( Mesure du rapport
    Oméga 6 / 3 )

Le but est d'offrir au consommateur une huile d'olive combinant le goût, les arômes, et un contenu nutritionnel de haute qualité.

Huile d'olive provence      
Pour + d'infos :Femos

 


 

LES DIFFÉRENTS FRUITÉS

 

LES VARIÉTÉS

  BASSINS DE PRODUCTION  

 

ZONES DE LIVRAISON

 

Achat huile d’olive

CHOISIR PAR FRUITÉ

LES PANIERS

Panier

 

 

CHOISIR PAR RÉGION

LES SPÉCIALITÉS


 

AUTRES PRODUITS

 

Oleiculture provence d'excellence

    Les producteurs d'huile d'olive biologique d'excellence en Provence

   C.G.V. - MENTIONS LEGALES - CONTACT

GIE Oleiculture et Sante - Domaine La Plantade - Route de l'Aqueduc - 13990 Fontvieille - France Provence

www.oleicultureetsante.com | www.oliveoilforhealth.com